rio's table:パクチーざる蕎麦

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2020年06月09日

下手にスーパーでざる蕎麦とかを買ってくるとまるでうどんみたいに（うどんに失礼だが）柔らかくて辟易する。

十割じゃなくても普通の乾麺の蕎麦を茹で上げ、冷水で締めてタレで食べるとやっぱり美味い。
天ざるはやっぱり店じゃないと難しいけどね(^ ^;

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Posted by rio at 13:39│Comments(0) │パスタ&ヌードル

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